เมนูเอาใจลูกน้อย “ซุป มินิสโโตรเน่เบคอน”

ซุป มินิสโโตรเน่ ได้ยินชื่อก็แปลกๆ ไม่คุ้นชินหู แล้วใช่ไหมคะ จริงๆ แล้วเจ้าซุปนี้ก็คล้ายๆจับฉ่ายของบ้านเรา คือมีอะไรเหลือๆ ก็นำมาต้มรวมๆ กัน เป็นซุปของชาวอิตาลีที่สมัยก่อนเขาทำให้พวกใช้แรงงานทานกัน สูตรของเมนูนี้ไม่ตายตัวนะคะ ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบใครชอบผัก ก็ใส่ผักเยอะหน่อย ใครไม่ชอบผักก็ใส่ธัญพืช พวกถั่ว ข้าวโพดแทนได้เหมือนกันคะ ส่วนผสม มักโรนีหอย  1 ห่อเล็ก ถั่วแดงหลวงแช่น้ำเดือด  2 ถ้วย แล้วเก็บค้างคืนในตู้เย็น 1 วัน น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่สับหยาบๆ 1 หัว เบค่อนหั่นสี่เหลี่ยมเป็นชิ้นเล็กๆ  3 เส้น กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ มาจอแรมแห้ง 1/2 ช้อนชา เบซิลแห้ง 1/2 ช้อนชา ไหมแห้ง 1/2 ช้อนชา มะเขือเทศชุบน้ำเดือด  5 ผล ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เหล้าไวน์แดง  1 ถ้วย […]

Continue Reading
Loading...