สูตรน้ำพริกเผาอร่อยมาก สูตรนี้ทำไม่ยาก ทำขายดีได้กำไรเยอะ

อาหารการกิน

วันนี้เราจะมาทำน้ำพริกเผากันนะคะ​  ไม่ว่าจะเอามาทาขนมปัง​  โรยหมูหยอง​  เป็นน้ำพริกเผาหมูหยอง​  หรือจะคลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ​   โรยกากหมู​  ก็อร่อยนะคะ น้ำพริกเผาสามารถเอามาใส่แทนพริกทำต้มยำ​  หรือเอามาใส่แทนพริก   ก็อร่อยนะคะ​  ได้ทั้งความเผ็ด​  หวาน​  เค็ม​ ลงตัวพอดี​  ว่าแล้มาเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ

สว่นผสม​

พริกแห้งเม็ดเล็ก​ 10​ กรัม /พริกแห้งเม็ดใหญ่​ 10​ กรัม / หอมแดงปลอกเปลือก​ 70​ กรัม /กระเทียมปลอกเปลือก​ 70​ กรัม/เกลือป่น​ 1​ ชอ้นชา/ น้ำตาลปี๊บ​ 3​ ช้อนโต๊ะ / น้ำมันหมู​  100​ กรัม

วิธีทำ​ น้ำพริกเผา นำพริกแห้งทั้งสองชนิด​ ไปคั่วไฟออ่นๆ นำหอมแดงกับ​กระเทียม​  ไปคั่วไฟจนสุก โขลกพริกแห้งคั่วทั้งสองชนิด​  เข้าด้วยกัน จนละเอียด​  เอาหอมแดงคั่ว​  กระเทียมคั่ว ไปโขลก​จนเข้ากัน​  ใส่น้ำตาล​  เกลือ​ คลุกเคล้าจนเข้ากันดีแล้ว​  นำไปผัดน้ำมันหมูที่เจียวใหม่ๆ​  จะช่วยให้น้ำพนิกเผามีกลิ่นหอมมากๆค่ะ​  เสิร์ฟพร้อมผักสดและ ผักต้ม​  มันอร่อยมากๆเลยค่ะ

Loading...