วิธีทำหอยแครงลวก

สาระน่าอ่าน

สวัสดีค่ะ สาวกเข้าครัวทำอาหาร ไหนใครชอบทานลวกจิ้มมั่งเอ่ย เชิญทางเมนุนี้เลยค่ะ วันนี้เราจะมาคุยกันด้วยเรื่องของ เมนูหอยแครงลวก เคยนึกสงสัยไม๊คะ ว่าเมนูง่ายๆแบบนี้ทำไมมันถึงทำยากเย็น ทำแบบไหน ลวกยังไงให้หอยแครงหวานกรอบ  ตามมาดูเลยค่ะ

หอยแครงลวก

วิธีทำ หอยแครงลวก ส่วนผสม น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ หอยแครง 1 กิโลกรัม พริก ตามชอบ กระเทียม 12-15 กลีบ

หอยแครงลวก

รากผักชี 2 ต้น สับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู (สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ด) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 1/2 ช้อนโต๊ะ

หอยแครงลวก

วิธีทำ ตั้งน้ำและต้มจนน้ำเดือดจัด ใส่น้ำส้มสายชูตามลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ น้ำ 1 ลิตร คนให้เข้ากัน และนำหอยแครงลงไปลวก ใช้เวลา 1 นาที ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด โดยใส่ พริก กระเทียม รากผักชี สับปะรด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและน้ำตาลปีบ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดแล้วใส่ถ้วยเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟกับหอยแครงลวก