วิธีหมักหมูแดงให้อร่อย

สาระน่าอ่าน

วันนี้เราจะมาทำหมูแดงด้วยวิธีง่ายๆกันคะ ใช้ฝาหม้ออบความร้อน  ง่ายและสะดวก  เอาไว้ทานเล่นๆ หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มก็ได้คะ

วิธีหมักหมูแดง

สันในหมู 1 ชิ้น ซอสมะเขือเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน  1 ช้อนโต๊ะ  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทย 1 หยิบมือ กระเทียมสับละเอียด  3 กลีบ

วิธีหมักหมูแดง

นำเนื้อหมู มาผสมกับเครื่องปรุงทั้งหมด ขยำให้เข้ากัน แล้วใช้ส้อม จิ้มเนื้อหมูให้ทั่วเพื่อให้เครื่องปรุงรสแทรกซึมเข้าเนื้อหมูหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ครึ่งชม. ได้เวลา นำออกมาห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ให้มิด นำเข้าหม้ออบ ใช้ไฟ 200 °  F  ใช้เวลา 15 นาที แกะฟอยล์ออก แล้วอบต่ออีก 15 นาที ด้วยไฟ 300 °  F   หมดเนื้อหมูเป็นสีน้ำตาลยกออก หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมทาน